Glešilegt įr og uppskrift dagsins

Glešilegt nżtt įr öllsömul. Jęja, ķ gęrkvöldi var ég meš lambalęri ķ matinn. Ef einhver hefur įhuga į uppskriftinni žį kemur hśn hér:

Lambalęri, 2-2,5 kg.
Hvķtlaukur.
Blóšberg, ferskt.
Minta, fersk.
Rósmarķn, ferskt.
Salt og pipar.
Hunang og Dijon-sinnep (u.ž.b. 2 matskeišar af hvoru).

Fitusnyrtiš lęriš og skeriš rifur meš hnķf hér og žar, stingiš hvķtlauksrifi ķ rifurnar og rósmarķn, mintu og blóšbergi (žvķ meira žvķ betra).
Saltiš og pipriš.

Setjiš lęriš ķ 220° heitan ofn ķ u.ž.b. 10-15 mķnśtur og lękkiš svo hitann ķ 175°.
Steikiš ķ u.ž.b. 45 mķnśtur į kķló.
Sķšust 10-15 mķnśtur beriš į blöndu af hunangi og Dijon-sinnepi.
Lįtiš standa ķ 10-15 mķnśtur įšur en lęriš er skoriš.

Sósa:

Blóšberg, ferskt.
Rósmarķn, ferskt.
Minta, fersk.
Einiber.
Smįtt saxašir sveppir.
2 1/2 dl. rjómi.
Villibrįšakraftur.

Blóšberg, minta, rósmarķn og einiber sett ķ pott meš 5-7 dl. af vatni. Lįtiš koma upp sušu og lįtiš malla ķ 1-2 klukkustundir. Sigtiš sošiš. Bręšiš smį smjör ķ pott og steikiš sveppina žangaš til žeir eru oršnir aš mauki. Setjiš sošiš saman viš og hitiš aš sušu. Bętiš viš rjóma og lįtiš sjóša hęgt smį stund. Žykkiš meš sósujafnara og bragšbętiš meš villibrįšakrafti.

Verši ykkur aš góšu!


« Sķšasta fęrsla | Nęsta fęrsla »

Athugasemdir

1 Smįmynd: Sigrśn Óskars

Glešilegt įr fręndi og verši ykkur aš góšu.

Sigrśn Óskars, 1.1.2009 kl. 17:23

Bęta viš athugasemd

Ekki er lengur hęgt aš skrifa athugasemdir viš fęrsluna, žar sem tķmamörk į athugasemdir eru lišin.

Innskrįning

Ath. Vinsamlegast kveikiš į Javascript til aš hefja innskrįningu.

Hafšu samband