Fęrsluflokkur: Matur og drykkur

Öšruvķsi kjśklingaréttur

Žessi kjśklingaréttur smakkast ótrślega vel:

Heill kjśklingur, hlutašur ķ sundur og settur ķ eldfast mót
2 dl aprķkósumarmelaši
100 gr pśšursykur
50 gr smjör/smjörlķki (nota sjįlfur alltaf smjör)
2 dl Hunts barbeque sósa
2½ dl rjómi
1 dl sojasósa

Smjöriš brętt ķ potti og allt blandaš saman (best aš gera žaš ķ žessari röš: rjómi, bbq sósa, aprķkósumarmelaši, sojasósa, pśšursykur).
Hitaš, en mį ekki sjóša, kęliš ašeins nišur og helliš yfir kjśklingabitana.
Fatiš sett nešst ķ ofninn og haft ķ 1-1½ klst eša žar til kjśklingurinn er sošinn ķ gegn.


Glešilegt įr og uppskrift dagsins

Glešilegt nżtt įr öllsömul. Jęja, ķ gęrkvöldi var ég meš lambalęri ķ matinn. Ef einhver hefur įhuga į uppskriftinni žį kemur hśn hér:

Lambalęri, 2-2,5 kg.
Hvķtlaukur.
Blóšberg, ferskt.
Minta, fersk.
Rósmarķn, ferskt.
Salt og pipar.
Hunang og Dijon-sinnep (u.ž.b. 2 matskeišar af hvoru).

Fitusnyrtiš lęriš og skeriš rifur meš hnķf hér og žar, stingiš hvķtlauksrifi ķ rifurnar og rósmarķn, mintu og blóšbergi (žvķ meira žvķ betra).
Saltiš og pipriš.

Setjiš lęriš ķ 220° heitan ofn ķ u.ž.b. 10-15 mķnśtur og lękkiš svo hitann ķ 175°.
Steikiš ķ u.ž.b. 45 mķnśtur į kķló.
Sķšust 10-15 mķnśtur beriš į blöndu af hunangi og Dijon-sinnepi.
Lįtiš standa ķ 10-15 mķnśtur įšur en lęriš er skoriš.

Sósa:

Blóšberg, ferskt.
Rósmarķn, ferskt.
Minta, fersk.
Einiber.
Smįtt saxašir sveppir.
2 1/2 dl. rjómi.
Villibrįšakraftur.

Blóšberg, minta, rósmarķn og einiber sett ķ pott meš 5-7 dl. af vatni. Lįtiš koma upp sušu og lįtiš malla ķ 1-2 klukkustundir. Sigtiš sošiš. Bręšiš smį smjör ķ pott og steikiš sveppina žangaš til žeir eru oršnir aš mauki. Setjiš sošiš saman viš og hitiš aš sušu. Bętiš viš rjóma og lįtiš sjóša hęgt smį stund. Žykkiš meš sósujafnara og bragšbętiš meš villibrįšakrafti.

Verši ykkur aš góšu!


Innskrįning

Ath. Vinsamlegast kveikiš į Javascript til aš hefja innskrįningu.

Hafšu samband